海鮮
海鮮
食用に用いられる海で採れた新鮮な魚介類のことを指し、熱は加えずお刺身や生で提供されることが多いです。間違えやすい言葉に魚介がありますが、これはあらゆる海産物全般のことを指し、食用か否かは考慮されておりません。
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